如果你养过猪，肯定听过“背膘厚度”这个词。简单来说，这就是猪背上脂肪层的厚度。它不光影响猪肉的肥瘦比例，还和母猪生小猪的能力直接挂钩。现在用B超机测背膘已经是养猪场的常规操作了，既不用伤到猪，又能快速拿到准确数据。

背膘厚度对养猪有啥用

猪背膘太厚或太薄都不好。比如母猪配种的时候，背膘厚度最好在14-16毫米之间，这时候怀孕成功率比较高。等它快生小猪了，背膘涨到18-22毫米最合适，这样生出来的小猪更健康。要是断奶的时候发现背膘掉到14毫米以下，可能得赶紧调整饲料。公猪的背膘也有讲究，像法系大白公猪长到100公斤的时候，背膘平均9毫米左右比较理想。超过20毫米的话，不光影响繁殖，还可能让猪肉变肥。

用B超测背膘其实挺简单

测背膘第一步是找准位置。大部分养猪场会选猪背上倒数第3到第4根肋骨附近，距离背中线大概一巴掌宽的地方（3-5厘米）。这个位置脂肪层分布均匀，测出来的数据最准。实际操作前得把猪固定好，别让它乱动。要是猪毛太厚，还得拿剃刀刮干净，不然探头贴不紧皮肤。

接着给探头上涂一层耦合剂（菜油也能凑合用），把B超机轻轻按在刚才找好的位置上。这时候屏幕会显示出脂肪层的图像，像一层层深浅不一的影子。等图像清楚的时候马上按冻结键，机器自己就能算出厚度。为了保险起见，同一头猪最好多测几次，取个平均数。

有经验的师傅会提醒你：探头一定要垂直按下去，千万别歪着测。猪要是突然乱动，或者探头和皮肤之间留了气泡，测出来的数就不准了。测完别急着关机，记得把猪的耳号、品种这些信息一起存进机器里，回头做记录方便。

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